匀城春毛尖价格:贵州匀城春都匀毛尖

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匀城春毛尖价格:贵州匀城春都匀毛尖

匀城毛尖,主要产地为贵州省大方县一带,又名“平水珠茶”、“细毛尖”。这里山谷起伏,云雾缭绕,溪涧遍布,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚,含有硒、锌等多种微量元素,为茶叶的生长提供了优越的生态环境。

匀城毛尖是贵州省黔南布依族苗族自治州的特产,其产地环境为贵州省黔南布依族苗族自治州所辖地区。这里山谷起伏,溪涧遍布,云雾缭绕,溪涧遍布,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚,含有硒、锌等多种微量元素,为茶叶的生长提供了优越的自然条件。

匀城毛尖产于贵州黔南布依族苗族自治州,属黔南布依族苗族自治州,地处云贵高原南部,贵州东南部。苗族自治州位于大娄山南麓,东与苗岭山脉毗邻,南与临海接壤,西与都匀市毗邻,北与都匀县毗邻,国境线长157千米,南北宽76千米。苗族的文化历史悠久,苗族人口众多,是世界三大文明古国之一。

匀城茶产地

匀城茶叶种植历史悠久,始于东汉,盛于唐宋,已有1200多年的历史,是黔南州首批农业标准化示范县之一。

匀城茶产地环境

匀城茶叶种植始于秦汉,兴于唐宋。明清之间始有茶叶生产,1389年,由“黔南布依族苗族自治州”改名“都匀毛尖”。明朝,都匀毛尖创制成功,并列为朝廷贡品进献皇室。1982年,在贵州省名优茶评比中,都匀毛尖再次名列榜首。

匀城茶的采摘

匀城茶园主要在清明前后的一个星期左右开采,采摘标准为一芽一叶初展,要求芽长在3厘米以上。采回的芽叶薄摊在簸箕上,轻轻放置在阴凉处。

炒青

锅温110-120℃,投叶量0.5千克左右,炒到茶条互不粘结时,立即降温、翻炒,当水分蒸发到80%以下时,加水到100-120℃,用手轻轻一提,不停轻翻,动作轻快,直至干度达七成左右,立即起锅摊凉。

炒青锅

锅温80-100℃,每锅投叶量50-100克,炒到茶条互不粘结时,立即降温、翻炒,当水分蒸发到80%以下时,立即起锅摊凉。

烘青

贵州匀城春都匀毛尖

贵州匀毛尖茶产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽头。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

匀城毛尖属于的茶

匀城毛尖属于什么茶

匀城毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶。是贵州的三大名茶之一,因产于匀县而得名。

匀城毛尖采用“清洁化、高效率、高效率”的办法,对茶园的管理进行生物防治,对于茶园的病虫害防治也很有讲究。一般茶园的病虫害防治主要在茶园的病虫害防治,对于病虫害,一般在茶园的茶树上进行。

匀城毛尖的特点

匀城毛尖茶条索紧结纤细卷曲,色泽黄绿油润,汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽回甘,叶底芽头细嫩,匀齐。

匀城毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

匀城春都匀毛尖茶

匀城春都匀毛尖茶是贵州省黔南布依族苗族自治州的特产,是贵州三大名茶之一,产地位于贵州的都匀市,这里的气候温和、雨水充足,是一片天然的绿色茶叶种植的良地。

匀城春都匀毛尖茶,贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市,都匀市地处黔北高原向湖南丘陵过渡地带,东南临长江上游,是黔南布依族苗族自治州的中心城市。都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,披毫隐翠。内质香气清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀市产茶已有2021多年历史。都匀市位于贵州省南部,都匀属亚热带湿润季风气候,四季分明、雨热同季,冬无严寒,夏无酷暑,降雨充沛,雨热同季,立体气候明显,属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。

2021年,都匀荣获中国优质农产品开发奖十大产业品牌;都匀毛尖茶被评为中国农产品区域公用品牌价值最高的农产品区域公用品牌;都匀毛尖茶被列入中国优质农产品(茶叶)标志;都匀毛尖茶被评为中国十大名茶;都匀毛尖茶被评为中国十大名茶;都匀市被农业部授予“中国毛尖茶都”称号;都匀市又被授予“中国毛尖茶都”称号。

都匀毛尖茶的制作工艺

都匀毛尖茶采用清明前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不要用来制作都匀毛尖茶。都匀毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。

炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。

杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅壁要光滑清洁,以便操作。当锅温升至80~100℃时,在锅面涂上少许猪油,特大工序炒制50克左右,结果叶子既不粘锅,又不焦边,即为熟锅,且带青烟。

揉捻:特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,

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