如果竹荪已经变褐色了,那么证明这个竹荪放置的时间已经比较长了,如果竹荪只是颜色稍微加深,但其质地还十分干燥,表面也没有出现异常发霉、长毛等情况的话,那么是可以继续吃的。但是因为随着放置时间的延长,竹荪中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以继续吃的话营养价值不是很高,所以不建议再继续食用。竹荪(学名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红
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